Eco-pâturage, jardin pédagogique, espaces verts, légumes bio au restaurant scolaire… Au Lycée Marie Le Franc à Lorient, dans le Morbihan, l’empreinte d’Optim’ism est partout : dans l’herbe et les parterres entretenus par Paysagism et le service animation d’Optim’ism, mais aussi dans les menus des 400 élèves qui y déjeunent le midi et le soir. Entretien […]