Pour les fêtes de Noël, nous vous invitons à découvrir ou à redécouvrir les Vins de Cocagne ! Produits sur le Domaine de Mirabeau à Fabrègues (34), ces vins sont issus du premier vignoble d’insertion, sur le modèle des jardins de Cocagne dont fait partie Optim’ism.

Le projet est né d’un constat, quand Pauline Chatin, créatrice de Vigne de Cocagne, s’est rendue compte des difficultés de recrutement rencontrées par les vignerons locaux, quand d’autres personnes cherchaient un emploi et un métier qui a du sens. Entourée d’un vigneron formateur et d’un accompagnateur socio-professionnel, elle met en œuvre un parcours de 2 ans visant à embaucher des demandeurs d’emploi pour les former sur les métiers d’ouvriers viticoles.

Des vins authentiques et coopératifs

Le Domaine de Mirabeau est situé au pied de la Gardiole, massif protégé et réservoir de biodiversité qui s’étend de Sète à Montpellier.

12 hectares de vigne et une centaine d’oliviers y sont cultivés en agriculture biologique. Les vins seront certifiés Agriculture Biologique à partir du millésime 2020. Les vendanges sont réalisées à la main et le domaine s’engage vers l’agroécologie et l’agroforesterie.

Projet d’utilité sociale, Vigne de Cocagne est une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC), intégrant partenaires et salariés dans sa gouvernance, développant des partenariats autour de l’emploi et des pratiques agricoles avec les vignerons et acteurs locaux.


Découvrez les cuvées !

Rouge de Cocagne

IGP Pays d’Hérault Collines de la Moure – Agriculture Biologique – Millésime 2020

Un vin craquant et explosif, joyeux et généreux à l’image de l’équipe Vigne de Cocagne ! A boire en joyeuse compagnie et sans attendre pour profiter de son fruité.

Cépages : 100% Cinsault


Rosé de Cocagne

IGP Pays d’Hérault – Agriculture Biologique – Millésime 2020

Une jolie robe rose pâle et un nez exprimant des arômes de fleurs et d’agrumes. Un rosé tout en élégance et en fraîcheur !

Cépages : 100% Cinsault

 


Des pieds et des mains

IGP Pays d’Hérault Collines de la Moure – En conversion – Millésime 2019

Millésime solaire, ce vin allie puissance, rondeur et une belle fraîcheur en fin de bouche. Elle révèle toute la finesse du terroir de La Gardiole et de nos vieilles vignes.

Cépages : Merlot


La Gardiole

IGP Pays d’Hérault Collines de la Moure – Millésime 2018

Notre Gardiole prend de l’âge et de la sagesse. Avec ses arômes torréfiés et ses tanins fondus, cette cuvée accompagnera parfaitement de jolis plats d’hiver et les tables de fête.

Cépages : 90 % Merlot – 10 % Cinsault


Pour en savoir plus, n’hésitez pas à visiter le site internet Vigne de Cocagne.

Une commande pour les fêtes de Noël ?

Pour vos repas de fêtes ou pour des cadeaux, Optim’ism vous propose de commander des bouteilles de Vins de Cocagne :

  • Le Rouge de Cocagne à 8,50 €
  • Le Rosé de Cocagne à 8,20 €
  • Des pieds et des mains à 14 €
  • La Gardiole à 11 € 10€ (en promo pour les fêtes)

Les commandes seront à retirer et à régler à partir du 13 décembre sur nos fermes

  • Jardin de La Croizetière à Riantec
  • Ferme de St-Urchaut à Pont-Scorff
  • et le mardi 14 décembre au Marché Bio de Lorient

 

[La commande Noël 2021 est clôturée]