janvier 2021
Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Atelier Cuisine : Osez moins de sel !
Atelier Cuisine animé par Isabelle Raibaut, Diététicienne Des astuces et des conseils pour des plats plus sains et toujours aussi savoureux : découverte des épices, techniques de cuisine, échanges et partage autour des saveurs et de la nutrition. De 10h à 12h au jardin de La Croizetière à Riantec Participation limitée à 8 personnes. Port du masque obligatoire. Tarif : 3 € // 2 € pour les adhérents Optim'ism // Gratuit pour les moins de 12 ans
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Atelier cuisine : Aux Saveurs d’Asie
Avis à celles et ceux qui aimeraient découvrir la merveilleuse cuisine d’Henriette : la cheffe du restaurant lorientais Le Mesclun animera un atelier cuisine ce mercredi 20 janvier à la Maison de quartier de Bois du Château à Lorient ! L'atelier est déplacé à Riantec (Jardin de La Croizetière) de 14H30 à 16H30. A quelques jours du nouvel an chinois, c’est un atelier sur le thème «Saveurs d’Asie» qui sera proposé. Au menu : Rouleaux de légumes de saison et…
Voir les détails »février 2021
Atelier cuisine tout en couleurs avec les légumineuses
Un atelier cuisine animé par Henriette, cheffe cuisinière au restaurant Le Mesclun à Lorient. Pour mettre un peu de couleurs dans cet hiver un peu terne, Henriette nous propose un menu gourmand et plein de bienfaits à base de légumineuses... Haricots noirs, rouges ou blancs, lentilles corail et épices viendront vous en mettre plein les yeux et les papilles ! Au menu : Amuse-bouche haricot noir-chèvre Galette pois cassé au pesto de légumes et sauce potimarron-miel Mijoté de légumes d'hiver…
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Atelier cuisine : Recettes d’hiver aux plantes aromatiques
Brrrr... Le froid s'est installé et rien de tel qu'un passage en cuisine pour se réchauffer avec de bonnes recette revigorantes ! Pour cet atelier cuisine, notre équipe a imaginé un menu simple à réaliser et parfumé aux plantes aromatiques ! Au menu : Velouté d'ail-sauge, parsemé de mimolette et d'ail noir Nid de compotée de chou infusé au jus de pomme-curcuma, oeuf mollet, pain toasté et sa crème de thym Ile flottante à la verveine Venez partager un moment…
Voir les détails »octobre 2021
Visite guidée Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture... Joaquim, l'encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
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Visite guidée Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
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Atelier cuisine – Balade à la découverte des algues et cuisine iodée
Embarquez à la découverte des algues avec Marie Gauteur d'Humus Libre ! RDV à la pointe des Saisies à Gâvres (sur le parking du camping) pour une sortie découverte et cueillette d'algues. Prévoir des chaussures adaptées pour aller dans l'eau et les rochers glissants, des vêtements également adaptés à la météo, un seau, une passoire/égouttoir pour les pâtes, une paire de ciseaux, des petits sacs/récipients pour différencier les récoltes. La journée se poursuit par un atelier cuisine à la ferme…
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Visite guidée Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
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Visite guidée Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
Voir les détails »novembre 2021
Atelier Cuisine – La courge dans tous ses états !
Retrouvez l'équipe d'Optim'ism à la ferme pour un atelier cuisine autour des courges ! Au menu : - Soupe de carottes-courge-orange - Courges farcies gingembre-parmesan - Gaufres à la courge et chantilly betterave Venez partager un moment gourmand et convivial ! Mercredi 17 novembre de 14H à 16H à la ferme de la Croizetière à Riantec. Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou à contact@optim-ism.fr. Tarifs : 5 € / 2 € pour les adhérents / Gratuit…
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Atelier découverte de la Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline… L'équipe de production de spiruline et l'équipe animation s'associent pour vous proposer un atelier à la découverte de cette micro-algue produite en aquaculture... Au programme : visite de la production, suivie d'un atelier cuisine pour préparer des recettes à base de spiruline. Vendredi 19 novembre de 16h à 18h à la ferme de la Croizetière (Riantec). Sur inscription auprès de Joaquim Cabrol…
Voir les détails »février 2022
Atelier Cuisine – Recettes réconfortantes d’hiver d’ici et d’ailleurs
Venez vous réchauffer autour d'un menu réconfortant proposé par l'équipe d'Optim'ism ! Au menu : - Cromesquis panais - quinoa - fromage - cacahouètes - Roulés épinards - ricotta - Tartiflette revisitée topinambour - morbier - Verrines échaillons - caramel - mascarpone - zestes d'agrumes Venez partager un moment gourmand et convivial ! Samedi 12 février de 10H à 12H à la ferme de la Croizetière (Riantec). Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou à contact@optim-ism.fr. Tarifs : 5…
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Café-débat : accessibilité alimentaire
Autour d'une "dégustation mystère" et d'un moment convivial à la ferme, venez débattre sur la question de l'accessibilité alimentaire ! Nous organiserons un porteur de parole sur le thème "et si vous receviez 150 € par mois et par personne pour vous nourrir... ?" ainsi que des tables thématiques. Cet évènement est ouvert à tous·tes, dans une volonté d'ouvrir le dialogue avec tous·tes les citoyen·ne·s sur ce sujet ! RDV vendredi 25 février de 17H30 à 18H30 à la ferme…
Voir les détails »mars 2022
[SPAP 2022] – Atelier découverte de la spiruline
Dans le cadre de cette édition 2022 de la Semaine Pour les Alternatives aux Pesticides - Blavet au naturel, on vous ouvre les portes de notre production de spiruline ! Présentation de cette microalgue sous tous ses aspects : ses origines géo-graphiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Dégustation de notre « Koktel » en fin de visite. Vendredi 25 mars de 16H à 17H à la ferme de la Croizetière…
Voir les détails »avril 2022
Prendre soin de soi et de l’environnement
Venez préparer vos produits maison et naturels d'hygiène et d'entretien pour mêler utile, agréable, écologie et économie ! RDV le mercredi 6 avril 2022 de 10H à 12H à la ferme de la Croizetière (Riantec). Une animation gratuite (dans la limite des places disponibles) à destination des habitant·e·s des quartiers prioritaires de la politique de la ville de l’agglomération de Lorient pour s’informer, se former, découvrir des pratiques durables et rencontrer des professionnel·le·s du territoire et des alentours. Inscription obligatoire…
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Atelier Cuisine – Lactofermentation
Venez concocter de beaux et bons bocaux avec la technique de la lactofermentation. L'atelier sera animé par Jean Ostos (association Ethic et Troc) ! Menu à venir Venez partager un moment gourmand et convivial ! Mercredi 6 avril de 14H à 16H à la ferme de la Croizetière (Riantec). Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou par mail à contact@optim-ism.fr. Tarifs : 5 € / 2 € pour les adhérent·e·s / Gratuit pour les moins de 12 ans.
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »mai 2022
Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »Atelier Cuisine – Balade à la découverte des algues et cuisine iodée
Cette fois-ci, c'est côté rive gauche qu'on part à la découverte des algues avec Marie Gauteur d'Humus Libre ! Menu à venir Venez partager un moment gourmand et convivial ! Samedi 14 mai 2022 de 9H à 12H30. RDV à la pointe des Saisies (Gâvres) pour la balade et la cueillette, puis atelier cuisine sur notre ferme de la Croizetière (Riantec). Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou à contact@optim-ism.fr. Tarifs : 5 € / 2 € pour les…
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »juin 2022
Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Atelier découverte de la spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects - ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
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Nocturnes de la Croizetière #1
Comme l'été dernier, on ouvre les portes de notre ferme de la Croizetière ! En famille ou avec des ami·e·s, venez passer une soirée conviviale à la ferme, dans les coulisses de vos paniers de légumes et à la rencontre de nos équipes. Et la première, c'est le vendredi 10 juin 2022 à partir de 17H30 ! Au programme : ouverture prolongée du marché bio, visites de la ferme maraîchère et de la production de spiruline, animations, buvette et petite…
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Du légume au bocal
Venez cuisiner et mettre en bocaux de savoureuses recettes à partir des légumes de nos fermes que vous remporterez chez vous. RDV le mercredi 29 juin 2022 de 9H30 à 14H à la ferme de la Croizetière (Riantec). Une animation gratuite (dans la limite des places disponibles) à destination des habitant·e·s des quartiers prioritaires de la politique de la ville de l’agglomération de Lorient pour s’informer, se former, découvrir des pratiques durables et rencontrer des professionnel·le·s du territoire et des…
Voir les détails »juillet 2022
Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Précieuses légumineuses
Au jardin comme dans l'assiette, les légumineuses ont de super propriétés. C'est l'occasion de les découvrir et tester ensemble. RDV le vendredi 1er juillet 2022 de 10H à 12H à la ferme de la Croizetière (Riantec). Une animation gratuite (dans la limite des places disponibles) à destination des habitant·e·s des quartiers prioritaires de la politique de la ville de l’agglomération de Lorient pour s’informer, se former, découvrir des pratiques durables et rencontrer des professionnel·le·s du territoire et des alentours. Inscription…
Voir les détails »Marché à la ferme (Riantec)
Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Nocturnes de la Croizetière #2
Comme l’été dernier, on ouvre les portes de notre ferme de la Croizetière ! En famille ou avec des ami·e·s, venez passer une soirée conviviale à la ferme, dans les coulisses de vos paniers de légumes et à la rencontre de nos équipes. Après le succès de la première soirée, on se retrouve mardi 5 juillet à partir de 17H30 ! Au programme : ouverture prolongée du marché bio, visites de la ferme maraîchère et de la production de spiruline,…
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Atelier Cuisine – Apéro végé d’été
Pour le dernier atelier cuisine de la saison, l'équipe d'Optim'ism vous invite à la ferme pour préparer un apéro d'été ! Menu à venir Venez partager un moment gourmand et convivial ! Mercredi 6 juillet 2022 de 14H à 16H à la ferme de la Croizetière (Riantec). Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou à contact@optim-ism.fr. Tarifs : 5 € / 2 € pour les adhérent·e·s / Gratuit pour les moins de 12 ans.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »août 2022
Marché à la ferme (Riantec)
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Nocturnes de la Croizetière #3
Comme l’été dernier, on ouvre les portes de notre ferme de la Croizetière ! En famille ou avec des ami·e·s, venez passer une soirée conviviale à la ferme, dans les coulisses de vos paniers de légumes et à la rencontre de nos équipes. Pour se retrouver avant la rentrée, on vous donne rendez-vous le vendredi 26 août à partir de 17H30 ! Au programme : ouverture prolongée du marché bio, visites de la ferme maraîchère et de la production de…
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »septembre 2022
Marché à la ferme (Riantec)
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Voir les détails »octobre 2022
Marché à la ferme (Riantec)
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Voir les détails »novembre 2022
Marché à la ferme (Riantec)
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Voir les détails »décembre 2022
Marché à la ferme (Riantec)
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
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Vente de légumes bios de la ferme ainsi que quelques produits bios et locaux (conserves, jus de pomme, cidre, miel, spiruline...). Paiement par chèques et en espèces uniquement.
Voir les détails »mars 2023
Riantec : Les femmes aussi cultivent la terre
Quelques jours avant la journée internationale du droit des femmes, on vous propose de plonger dans l’univers des femmes impliquées dans l’agriculture ou l’écologie. Sur les horaires du marché de la ferme de la Croizetière à Riantec, vous pourrez découvrir notre exposition de femmes travaillant à la ferme, mais aussi de figures nationales ou internationales impliquées dans l'écologie et l'agriculture. On vous propose aussi une écoute de podcasts, et la découverte d’une sélection de livres sur place.
Voir les détails »La Feuille de Chou
